Com retornar l’equilibri a la teva dieta

Després de l’estiu, després de la desconnexió durant les vacances i després dels inevitables excessos tant amb el menjar com amb el beure, crec que, pel bé de la nostra salut, ha arribat el moment de retornar l’equilibri a la nostra dieta.

estiuPer començar a posar ordre a la dieta és recomanable tornar a uns horaris regulars per als àpats i fer 5 àpats al día: tres de complets (esmorzar, dinar i sopar) i dos de més lleugers però no menys importants (mig matí i berenar), amb la idea de menjar menys quantitat, però més sovint perquè el cos pugui treballar millor i alhora, per no arribar amb tanta gana als àpats següents.

Seguir llegint que ha de tenir la nostra dieta per eliminar excessos

Anuncis

Nutrients: Proteïnes

Nutrients bàsics: Hidrats de carboni, Proteïnes, Lípids, Aigua, Vitamines, Minerals

Seguim parlant de nutrients. Després de presentar els hidrats de carboni, ara és el torn de les proteïnes, que a més d’aportar-nos energia (4 calories per gram), tenen també altres funcions molt importants en el nostre organisme:

      1. Funció estructural, primordial per a la formació tant de les nostres cèl·lules com dels nostres teixits.

      2. Permeten les diverses reaccions químiques que es produeixen a l’organisme i que són bàsiques per a la supervivència.

      3. Intervenen en diferents processos vitals, com la resposta immunitària, la coagulació i la comunicació entre cèl·lules.

Les proteïnes estan formades per la unió d’unes estructures més petites anomenades aminoàcids. Un total de vint, dels quals nou són aminoàcids essencials, que el cos no és capaç de crear (sintetitzar) i s’han d’aportar mitjançant la dieta.

Seguir llegint sobre proteïnes, en quins aliments les trobo?