Els tomàquets

Els tomàquets són originaris de la zona tropical del Centre i Sud-amèrica i els europeus els van introduir al vell continent al segle XVI.

De tomàquets en trobem diverses varietats amb formes, colors (vermell o verd) i sabors (àcid o dolç) diferents. La seva estacionalitat la trobem de maig a octubre, per tant a l’estiu n’és plena temporada.

tomaquet copy

Llegir més sobre un dels aliments de l’estiu

Postres per compartir

El que us porto avui són unes postres per compartir! Pensant en l’arribada del bon temps i que sempre sorgeixen plans com ara els pícnics, dinars o sopars amb amics a l’aire lliure, en alguna terrassa o pati, he pensat que aquestes postres són una gran idea prou ràpida, molt saludable i plena de color.

No és necessària gairebé cap indicació, és molt fàcil i em sembla una gran idea feta amb productes del temps!

salada copy Seguir descobrint aquest colorit i sa postres

Ja arriba la calor. No ens oblidem d’hidratar-nos

Especialment ara que sembla que comencen a augmentar les temperatures (Visca! Per fi!) és important tenir especial consciència i estar especialment atents a les necessitats de líquid del nostre cos.

fuenteamapola

Llegir més sobre qué prendre quan arriba la calor

La carabassa

La carabassa presenta dues varietats: una d’estiu i una d’hivern, que és la que trobem en aquests moments com a producte de temporada.

Pot tenir diverses formes: esfèrica, ovalada, allargada. I pel que fa al seu aspecte, predominantment és ataronjada encara que, també pot ser d’altres colors: groga, blanca, verda i fins i tot negra. La polpa generalment també és taronja o groguenca i les llavors les trobem a la part central.

pumpkin-1349092186Jnf

Seguir llegint sobre caracterítisques i propietats de la carbassa

Remenat de porros de l’hort i pa amb tomàquet

Encetem un nou apartat al blog en què combinarem cuina i nutrició. Un espai per compartir àpats amb receptes equilibrades, ràpides i fàcils de realitzar.

El primer de tots serà un sopar: Remenat de porros d’hort urbà, pa amb tomàquet i plàtan

IMG-20130520-WA0003 copy

Seguir llegint la fàcil recepta de remenat de porros