Benvinguts a More Than Feeding

Me n’alegro que siguis aquí. Tant si has arribat a través d’una de les receptes, buscant informació sobre aliments i hàbits saludables o simplement per curiositat, espero que en aquest blog trobis el que estàs buscant.

Avui en dia pot no ser fàcil alimentar-se correctament. El camí per aconseguir una alimentació responsable, saludable i adequada es pot veure obstaculitzat per l’alarmisme i bombardeig d’informació dels mitjans i altres fonts, així com d’estàndards poc clars i pràctics. Vaig crear i compartir More Than Feeding a principis de 2013 perquè volia compartir els meus coneixements en aliments, nutrició i hàbits saludables. M’agradaria apropar i fer més entenedor tot el que envolta el món de l’alimentació, ja que, com jo ho entenc, menjar és molt més que nutrir-se.

Vull que el More Than Feeding sigui un espai per a qualsevol que vulgui sentir-se bé, cuidar-se o que tingui inquietuds sobre alimentació. No importa quins siguin els reptes dietètics perquè hi ha lloc per a tots. Aquí hi trobaràs:

– Informació útil, suggeriments i consells per adoptar uns hàbits alimentaris saludables.

– Articles sobre aliments de temporada, característiques d’aliments i també malalties.

– Receptes fàcils, ràpides i saludables, cuinar sa és a l’abast de tothom!

– Curiositats alimentàries d’arreu del món que he conegut en els meus viatges.

El camí comença aquí. Som-hi!

Sobre mi

Sóc la Maria de Barcelona. Dietista–Nutricionista graduada, amb passió per l’educació nutricional i amb experiència en l’assessorament nutricional i elaboració de menús. M’encanta llegir, viatjar, estar a prop del mar i les palmeres. No sóc completament vegana però sí que procuro reduir al màxim els aliments d’origen animal de la meva dieta. M’agrada provar ingredients nous i noves receptes, però sempre tindré debilitat per un plat de pasta i l’alvocat. En el meu temps lliure em trobaràs compartint temps amb els meus amics i família, en algun concert de música en directe o descobrint algun racó de món amb la motxilla a l’esquena.

Processed with VSCO with a5 preset

Em vaig iniciar al món de la nutrició estudiant al diplomatura de Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat Ramon LLull que vaig completar amb el curs pont uns anys després. Just al principi del segon any vaig tenir una apendicitis que em van complicar i vaig acabar ingressada quasi dos mesos. A partir d’aquell moment la meva relació amb el menjar ja no va ser la mateixa, vaig aprendre a escoltar el cos, a conèixer les meves digestions i aquells aliments i plats que no m’anaven bé i, de fet, encara n’estic aprenent. Vaig seguir la formació amb el Màster de Nutrició i Metabolisme a la Universitat de Navarra on vaig estar un any estudiant i formant-me en investigació científica i vaig desenvolupar també un projecte al laboratori. Per últim, abans de realitzar el curs pont per al grau, vaig realitzar el màster interuniversitari (UB, UAB i Col·legi de Farmacèutics) de Plantes Medicinals i Fitoteràpia. Crec que és un camp on hi ha molt desconeixement i on els productes moltes vegades no són de qualitat.

Participo sempre que puc en projectes de voluntariat, alguns relacionats amb la nutrició i la dietètica i d’altres més socials a Kenya, a la India i el de més llarga durada a Barcelona. A més, durant tres temporades també vaig realitzar una secció de nutrició cada dues setmanes en un programa de ràdio.

L’últim gran projecte que vaig emprendre em va portar a viure i viatjar per Nova Zelanda i Austràlia durant dos anys i mig, temps que em vaig veure obligada a deixar el blog per falta de temps. Aquesta experiència, a part de millorar el meu nivell d’anglès, em va portar a afrontar nous reptes en una cultura diferent i en un idioma diferent que m’ha ajudat a guanyar habilitats personals i també professionals.

Espero els vostres comentaris! Gràcies per passar per aquí!!

Maria de los Mozos

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s