Pizza amb base de coliflor i farina de cigró

Una de les verdures que més em costa de prendre és la coliflor. Cuinar-la com a protagonista de plats se’m fa difícil perquè em sembla que té un gust massa fort i no l’acabo de gaudir. És per això que he provat de buscar receptes per prendre-la d’altres maneres i anar acostumant el paladar.

La recepta de massa de pizza de coliflor em va sembla una idea immillorable. Com amb totes les receptes n’he fet la meva versió. A veure què us sembla i si us animeu a provar-la!

pizzapermenjar_morethanfeding_maridelosmozos

Leer més sobre com elaborar la pizza amb base de coliflor i farina de cigró

Anuncis

Arròs de verdures, bolets i cigrons

Aquesta és la recepta que em vau demanar de l’arròs de verdures que vaig penjar a Instagram. Els ingredients han d’anar variant segons la temporada, no sempre tenim les mateixes verdures i hortalisses i ens hi hem d’adaptar.

ingredients_arrosverdures_morethanfeeding_mariadelosmozos

Seguir llegint sobre l’arròs de verdures, bolets i cigrons

Formatge d’anacards

Després de veure com feien formatge d’anacards (també conegut com a formatge vegà) diferents llibres i també alguns blogs vaig decidir provar-ho. Em vaig sorprendre de com n’és de fàcil de fer i aconseguim a més un altre aliment per ampliar la viaretat de la nostra dieta i també una manera diferent de prendre fruits secs! Tot beneficis!

anacards_ingredients_morethanfeeding

Seguir llegint la recepta del formatge d’anacards

Postres de fruita per a compartir

El que us porto avui són unes postres per compartir! Pensant en l’arribada del bon temps i que sempre sorgeixen plans com ara els pícnics, dinars o sopars amb amics a l’aire lliure, en alguna terrassa o pati, he pensat que aquestes postres són una gran idea prou ràpida, molt saludable i plena de color.

No és necessària gairebé cap indicació, és molt fàcil i em sembla una gran idea feta amb productes del temps!

salada copy Seguir descobrint aquest colorit i sa postres

Sopa de miso

Quan estava preparant aquesta recepta per compartir-la, em van fer arribar a traves de twitter fa uns dies (gràcies María Ángeles) la noticia que la Unesco ha inclòs la cuina tradicional japonesa, coneguda com washoku a la llista de béns del patrimoni cultural immaterial.

Per tant, aquesta recepta d’avui no pot estar més d’actualitat ja que pertany a la cuina japonesa: la sopa de miso. Ja veureu que és molt fàcil de fer i molt bona, perfecta a més per aquestes baixes temperatures que tenim actualment. Aquest plat ja el vaig anomenar quan vam parlar de tornar a la rutina i depurar per augmentar la quantitat de líquid de la nostra dieta.mercatkatsuobushi copy

Venta de katsuobushi a granel al mercat Tsukiji a Tòquio

Seguir descobrint la recepta de sopa japonesa