Postres per compartir

El que us porto avui són unes postres per compartir! Pensant en l’arribada del bon temps i que sempre sorgeixen plans com ara els pícnics, dinars o sopars amb amics a l’aire lliure, en alguna terrassa o pati, he pensat que aquestes postres són una gran idea prou ràpida, molt saludable i plena de color.

No és necessària gairebé cap indicació, és molt fàcil i em sembla una gran idea feta amb productes del temps!

salada copy Seguir descobrint aquest colorit i sa postres

Sopa de miso

Quan estava preparant aquesta recepta per compartir-la, em van fer arribar a traves de twitter fa uns dies (gràcies María Ángeles) la noticia que la Unesco ha inclòs la cuina tradicional japonesa, coneguda com washoku a la llista de béns del patrimoni cultural immaterial.

Per tant, aquesta recepta d’avui no pot estar més d’actualitat ja que pertany a la cuina japonesa: la sopa de miso. Ja veureu que és molt fàcil de fer i molt bona, perfecta a més per aquestes baixes temperatures que tenim actualment. Aquest plat ja el vaig anomenar quan vam parlar de tornar a la rutina i depurar per augmentar la quantitat de líquid de la nostra dieta.mercatkatsuobushi copy

Venta de katsuobushi a granel al mercat Tsukiji a Tòquio

Seguir descobrint la recepta de sopa japonesa

Peix amb patates, cebes i alls al forn

Comparteixo amb vosaltres un plat ràpid i molt fàcil de fer que conté les proteïnes, els hidrats de carboni i el greix en un sol plat. Es tracta d’un peix blanc al forn, una orada, en aquest cas pescada amb canya a la Badia dels Alfacs (Delta de l’Ebre), amb patates, ceba i alls.

ingredientsclose copy

Segueix llegint aquesta fàcil recepta de peix, patates i ceba

Amanida de llenties i arròs

Avui us proposo una recepta que podria ser perfectament un dinar: amanida de llenties i arròs. Recordem que aquest plat ens aporta proteïna d’alt valor biològic, ja que barregem cereal i llegum, com vam indicar al post en què parlàvem de les proteïnes.

IMG_0583 copy

Seguir llegint sobre aquesta amanida vegana

Remenat de porros de l’hort i pa amb tomàquet

Encetem un nou apartat al blog en què combinarem cuina i nutrició. Un espai per compartir àpats amb receptes equilibrades, ràpides i fàcils de realitzar.

El primer de tots serà un sopar: Remenat de porros d’hort urbà, pa amb tomàquet i plàtan

IMG-20130520-WA0003 copy

Seguir llegint la fàcil recepta de remenat de porros