L’alimentació a la castanyada

Ahir vam celebrar la Castanyada. Aquesta és una festa popular que es celebra la vigília de Tots Sants. Segons la tradició popular, aquestes dates són el moment de l’any en què s’interrelacionen el món dels vius i el dels morts.

La gastronomia típica d’aquesta festa la formen castanyes, moniatos i, a Catalunya, també els panellets.

panellets copy

Llegir més sobre els aliments que prenem per tot sants

Anuncis

Els tomàquets

Els tomàquets són originaris de la zona tropical del Centre i Sud-amèrica i els europeus els van introduir al vell continent al segle XVI.

De tomàquets en trobem diverses varietats amb formes, colors (vermell o verd) i sabors (àcid o dolç) diferents. La seva estacionalitat la trobem de maig a octubre, per tant a l’estiu n’és plena temporada.

tomaquet copy

Llegir més sobre un dels aliments de l’estiu

Càries i alimentació

La càries és una malaltia infecciosa de les dents, produïda per microorganismes que es troben de forma natural a la boca i que amb el temps provoquen la desmineralització gradual de l’esmalt dental. No són doloroses fins que no arriben al nervi i moltes vegades poden ser difícils de detectar si no estem atents a la nostra boca.

A la boca, la saliva, les bactèries i les restes de menjar s’acaben unint a la superfície de les dents i formen la placa dental. Si la placa no s’elimina cada cert temps, acaba per atacar l’esmalt de la superfície de les dents. A partir d’aquest moment, si no es tracta, avançarà atacant els teixits i cada vegada a més profunditat.

Llegir més sobre com cuidar les nostres dents amb l’alimentació

Postres per compartir

El que us porto avui són unes postres per compartir! Pensant en l’arribada del bon temps i que sempre sorgeixen plans com ara els pícnics, dinars o sopars amb amics a l’aire lliure, en alguna terrassa o pati, he pensat que aquestes postres són una gran idea prou ràpida, molt saludable i plena de color.

No és necessària gairebé cap indicació, és molt fàcil i em sembla una gran idea feta amb productes del temps!

salada copy Seguir descobrint aquest colorit i sa postres

Ja arriba la calor. No ens oblidem d’hidratar-nos

Especialment ara que sembla que comencen a augmentar les temperatures (Visca! Per fi!) és important tenir especial consciència i estar especialment atents a les necessitats de líquid del nostre cos.

fuenteamapola

Llegir més sobre qué prendre quan arriba la calor